Konkurrenz belebt das Geschäft! Sicherlich kennen Sie diesen Ausspruch und wissen, dass sich dahinter jede Menge Arbeit verbirgt. Schließlich bedeutet Konkurrenz auch, sich gegen diese zu behaupten, sodass Feriengäste bei Ihnen und nicht in der Herberge gegenüber nächtigen. Doch wie schaffen es Gastgeber Ihre Vorzüge und Besonderheiten so zu präsentieren, dass aus Interessierten Gäste und sogar Stammgäste werden? Als Erstes könnten Sie vielleicht die Preise senken. Allerdings würde Sie eine solche Taktik auf Dauer ruinieren, sodass das Günstig-Prinzip an dieser Stelle nicht greifen kann und auch nicht soll. Vielmehr stehen die beiden Faktoren Originalität und Authentizität im Mittelpunkt. Nur wer es schafft, sich von der Konkurrenz positiv abzuheben und sich auf neue Ideen einzulassen, kann auch langfristig mehr Umsatz generieren und sich in der Region einen Namen machen.
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Originalität und Authentizität: Faktoren, die für das Besondere enorm wichtig sind!
Natürlich lässt sich schnell und einfach sagen, dass der eigene Betrieb besser und einzigartiger ist, als die Konkurrenz. Doch kann diese Aussage auch den Realitätscheck positiv überstehen? Schauen Sie sich einfach mal in Ihrem Betrieb um und stellen sich folgende Fragen:
- Welche Eigenschaften zeichnen Ihren Betrieb aus?
- Unterkunftsart (Pension, Hotel oder Ferienhof)
- Zimmerausstattung
- Verpflegung (zum Beispiel Frühstück, Voll- oder Halbpension).
- Regionaler Bezug und Lage
- Welche touristischen Themen greift Ihre Unterkunft auf?
- Zum Beispiel Familienhotel, Wellness, Aktivurlaub oder Bauernhof.
- Was ist das Besondere an der eigenen Unterkunft?
- Was haben Ihre Gäste bereits in der Vergangenheit an Ihrer Unterkunft geschätzt?
- Welchen besonderen Service bieten Sie an?
- Verpflegung mit regionalen Produkten
- Veranstaltungen mit regionalem Bezug
- Ausflüge oder Wellnessangebote
- Wie bewerben Sie diejenigen Highlights, die Interessierte auf Ihre Herberge aufmerksam machen sollen?
- Wie macht eigentlich die Konkurrenz vor Ort besser oder schlechter?
- Gibt es bereits Analysen hierzu?
- Wo sehen Sie selbst Verbesserungsbedarf?
Die gestellten Fragen sind sicherlich nur der Anfang eines Prozesses, der letztendlich dazu führt, dass Sie Ihren Betrieb besser aufstellen und ausrichten können. Letztendlich geht es darum, die wohl zwei wichtigsten Prinzipen Originalität und Authentizität in die tägliche Arbeit miteinfließen zu lassen. Wie dies genau funktionieren kann, wollen wir nun anhand des Beispiels Frühstück einmal genauer beleuchten.
- Originalität: Hiermit ist vor allem gemeint, dass Ihr Betrieb durch etwas Besonderes und/oder Ungewöhnliches hervorsticht. Originalität ist zudem immer ein Ausdruck von Echtheit und Einmaligkeit. Arbeiten Sie deshalb Ihre besonderen Eigenschaften heraus, die jedem Gast sofort ins Auge stechen. Das Frühstück ist nicht nur von den Produkten her regional. Auch Geschirr und die Einrichtung des Frühstücksraums sind regionaltypisch. Vielleicht bieten Sie auch ein klassisch-rustikales Frühstück auf der naheliegenden Alm an und vermitteln so Ihren Gästen die Atmosphäre am frühen Morgen, welche auch die Hirten genießen dürfen. Die Liste an Ideen ist sicherlich unendlich. So widmet sich unser Beitrag „Leckeres, wie zu Omas Zeiten: Hofprodukte liegen voll im Trend“ auch diesem Thema.
- Authentizität: Nichts ist wahrscheinlich schlimmer, als wenn andere merken, dass man selbst nicht hinter seinem Produkt oder seiner Idee steht. Aus diesem Grund spielt die Authentizität Ihres Betriebes in nahezu allen Bereichen eine sehr wichtige Rolle. Der Begriff wird vom griechischen Wort authentikós abgeleitet, was übersetzt echt bedeutet. Und genau darauf kommt es an. Ihre Herberge und Ihre Dienstleistungen müssen zu Ihnen und Ihren Eigenschaften passen, sodass Sie sich mit diesen jederzeit zu 100% identifizieren können. Auch hierfür eignet sich das Beispiel Frühstück besonders gut. In unserem Blogbeitrag „Authentisches Bauernfrühstück statt Discounter Allerlei“ haben wir unter anderem aufgezeigt, dass gerade die erste Mahlzeit am Tag einen bleibenden Eindruck hinterlässt, wenn diese die Verbundenheit mit der Region in den Mittelpunkt stellt. Dadurch wird das Frühstück zu einem Qualitätsmerkmal, mit dem Sie unbedingt werden sollten.
Werben Sie mit Ihren besonderen Eigenschaften und Vorzügen im Netz und vor Ort!
Ohne Werbung wird niemand erfahren, welche authentischen und originellen Dienstleistungen und Produkte sie in Ihrem Betrieb anbieten. Nutzen Sie deshalb sämtliche Kanäle, um offensiv mit Ihren Vorzügen zu punkten. Mittlerweile ist das Internet zu dem wohl wichtigsten Platz geworden, wo ein gezieltes Marketing auf eine besonders große Zielgruppe trifft. Ihre Homepage sollte auf den ersten Blick deutlich machen, wofür Sie und Ihr Betrieb stehen. Verdeutlichen Sie dieses mit passenden Fotos und Texten. Unsere Agentur schaut sich mit Ihnen zusammen Ihre Webseite an und macht Ihnen Vorschläge zur Optimierung. Darüber hinaus spielen Buchungsportale wie Booking.com eine sehr wichtige Rolle. Dort können ehemalige Gäste auch eine Bewertung hinterlassen. Je häufiger Sie dort mit Begriffen wie Originalität, Einzigartigkeit oder Authentizität in Verbindung gebracht werden, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich positiv von Ihrer direkten Konkurrenz abheben.
Zu guter Letzt
Als Gastgeber sind Sie stets einem direkten Konkurrenzkampf um Gäste, Übernachtungen und positive Kritiken ausgesetzt. Achten Sie daher darauf, dass Sie mit Ihrer Einzigartigkeit, authentischen Produkten und dem gewissen Etwas punkten. So erhalten Sie mehr Aufmerksamkeit, was sich letztendlich auch in mehr Umsatz äußert. An dieser Stelle interessiert uns natürlich Ihre Meinung zum Thema. Wie werben Sie um Gäste? Welches sind Ihre besonderen Merkmale, die Sie voranstellen? Schreiben Sie uns. Wir freuen uns auf Ihren Kommentar.
